RODFRUGTER I OVN (til 4 personer)
Dette tilbehør passer fortrindeligt til vinterens gryde- og ovnretter. Det er solidt og særdeles velsmagende.
Kartofler, selleri, gulerødder og andre rodfrugter (ialt ca. 1 kg.) skæres i terninger og kommes i et ovnfast fad uden låg, smurt med lidt olie. Bages i ca 1/2 time ved 200 grader. Der hældes et par skefulde olie over og suppleres med et Belle Boskop æble i terninger samt salt og rigeligt peber. Herefter yderligere 1/2 time i ovnen ved 160 grader. Fadet sættes direkte ind på bordet.